Car l'essentiel est le plaisir de boire un canon en toute simplicité.
Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Un beau Vermentino plein de fraicheur, sur la pêche blanche, la mandarine et tilleul. Sa bouche offre une attaque tendue avec une légère sucrosité et une belle longueur.
Température de service
11
Cépages
Vermentino
Vinification
Fermentation et élevage de 3 mois sur lies en cuves pour converser toute la fraicheur du vin. Filtration avant mise en bouteille.
Domaine
La Maison Ventenac est située sur la commune de Ventenac-Cabardès. Elle dispose de 130 de vignoble en plein coeur du Caberdès, dominant la Cité de Carcassonne face aux Pyrénées. Leur ambition est de proposer des cuvées accessibles en mono cépages.
Domaine
La Maison Ventenac est située sur la commune de Ventenac-Cabardès. Elle dispose de 130 de vignoble en plein coeur du Caberdès, dominant la Cité de Carcassonne face aux Pyrénées. Leur ambition est de proposer des cuvées accessibles en mono cépages.
La petite histoire du caviste
du caviste
Mythe ou réalité? Par son réchauffement, Dame Nature tend à nous priver de vins équilibrés. Alors en réponse, nous avons planté ce Vermentino qui apporte la tension récherchée. Et puis aussi, il faut bien le dire, parce que c'est rudement bon !
