Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Les notes de raisins secs, d'écorce d'orange, de vanille et de cacao sont très gourmandes dans ce rhum.
Elaboration
Le vieillissement s'effectue en trois phases : vieilli premièrement durant 6 ans dans les Caraïbes, puis en fûts de vin Duero durant 2 à 4 ans, et enfin fini en bottes de vermouth durant 6 mois à Montilla.
La petite histoire du caviste
du caviste
Saviez-vous qu'il a vieilli en altitude dans un monastère ? Un endroit plutôt unique pour la gamme Sister Isles.
