Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Son nez présente de jolis fruits noirs suvis d'une touche florale. En bouche, il est d'un profil onctueux tout en douceur grâce à de belles notes de caramel et de miel. Cette dernière persiste sur un caractère vanillé, chocolaté et tout en rondeur.
Elaboration
Son vieillissement s'effectue dans des fûts de Bourbon. Un second vieillissement est réalisé en Espagne dans des fûts de vin Ribera del Duero pendant deux à trois ans.
La petite histoire du caviste
du caviste
Saviez-vous qu'il a vieilli en altitude dans un monastère ? Un endroit plutôt unique pour la gamme Sister Isles.
