Une belle couleur rouge rubis, un nez de fruits noirs (prune, cassis) avec une pointe de kirsch. En bouche le vin est savoureux, frais et puissant à la fois, avec de la matière, de la longueur, mais sans jamais être dur ou trop tannique.
Fermentation alcoolique 8 à 10 jours. Macération de 2 à 3 semaines. Elevage en barrique dont 30% de barriques neuves.
Domaine
Cette propriété est située sur la commune de Montagne Saint-Emilion, appellation située à 4,8 kms du nord du village de Saint-Emilion. Le sol argilo calcaire donne un vin très caractéristique de la propriété: souple, riche en tannins, fruité, à la couleur foncée, brillant, velouté avec cet inimitable bouquet.