Le nez de cette cuvée est très fruité, porté par des arômes de cassis, de fruits rouge et de violette. La bouche est fraiche, dévoilant de fins tanins.
Méthode Biologique & Biodynamique (levures indigènes, sulfites limités). Eraflage, foulage suivi d’une macération adaptée.
Domaine
Situé au carrefour de la Provence et du Languedoc, le Domaine de la Mordorée produit depuis la fin des années 80 quelques-uns des plus grands crus de la Vallée du Rhône dans les appellations Châteauneuf-du-Pape, Lirac et Tavel. Ce vignoble de 60 hectares ets conduit selon une philosophie basée avant tout sur le respect : le respect des hommes, le respect de la nature, le respect des clients, le respect des cultures.
