Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Cette cuvée est très parfumée, au nez complexe. Le nez révèle des arômes de litchis, des notes florales et une pointe d’épices (girofle, poivre). La bouche est très riche, puissante et onctueuse, construite sur un beau volume de matière, relevée par une acidité typique du terroir.
Température de service
11
Cépages
100% Gewurztraminer
Domaine
Mittnacht est un domaine familial engagé en culture biologique depuis 1999 et certifié en biodynamie en 2013.
Domaine
Mittnacht est un domaine familial engagé en culture biologique depuis 1999 et certifié en biodynamie en 2013.
La petite histoire du caviste
du caviste
Peut se garder une quinzaine d'années.
