Située à l'extrême Nord-Est de l'Écosse, la distillerie Pulteney s'est établie sur le port de Wick en 1826, bâtissant son histoire grâce au commerce maritime. Au XIXe siècle, Wick était l'un des ports de pêche les plus actifs d'Europe, accessible uniquement par la mer. Elle a gagné une renommée notable pour ses fûts d'argent (le hareng) et d'or (le whisky) exportés dans toute l'Europe. Les conditions de vieillissement près de la mer confèrent à son whisky un caractère distinctif, à la fois riche et gourmand, avec des notes salines et iodées.