Ce Château de Meursault présente une robe or avec de belles larmes. Le nez est boisé, puissant, minéral et beurré. En bouche, c'est un vin suave, riche, ample, boisé, avec une belle vivacité qui évite toute lourdeur.
100% Chardonnay.
Construite en 1980, la cuverie actuelle possède des équipements très modernes, basés sur une logique de gravité. Les raisins sont récoltés en petites caisses de 20 kg. Chaque parcelle est pressée, vinifiée et élevée séparément. Le Château de Meursault vinifie jusqu'à 6 cuvées d’une même appellation. Les raisins sont triés manuellement puis pressés lentement et progressivement. Le jus obtenu sédimente statiquement durant une douzaine d’heures. Après débourbage, le moût est placé en fût de chêne f
Domaine
Le Château de Meursault est un domaine viticole situé en Côte-d'Or, Bourgogne. Son vignoble est réparti sur près de 60 hectares, sur les meilleurs climats en Côte de Beaune en Pommard, Aloxe-Corton, Savigny-Lès-Beaune, Volnay, Puligny-Montrachet et bien sûr Meursault.
