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C’est le dernier carré récolté, le petit bout de vignes en sursis, qui patiente jusqu’à cette conjonction magique : les raisins se fl étrissent et basculent en surmaturité. Il convient aux pâtes persillées, fourme d’Ambert ou Roquefort.
Epuisé
C’est le dernier carré récolté, le petit bout de vignes en sursis, qui patiente jusqu’à cette conjonction magique : les raisins se fl étrissent et basculent en surmaturité. Il convient aux pâtes persillées, fourme d’Ambert ou Roquefort.
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